什麼是精品咖啡？
什麼是精品咖啡／單品咖啡？精品咖啡與併配咖啡有何不同？精品咖啡比併配咖啡味道更好嗎？這些問題都將在這篇文章中得到解答，我們將一一了解精品的歷史、如何品嚐、有什麼好處等等。
什麼是精品咖啡？如果你不確定精品咖啡的含義，那麼你並不孤單。如果你不熟悉特色咖啡，這個術語可能會有點令人困惑，但它本質上是指僅來自一個地理位置的咖啡。換句話說，每一罐精品咖啡的味道幾乎和它的描述一模一樣——它不會被來自世界各地的併配咖啡豆取代。精品咖啡與併配咖啡有何不同？精品咖啡只包含來自一個地區的咖啡豆。有幾種不同類型的精品咖啡：莊園、拍賣和合作。你選擇哪一種取決於你的喜好，但所有這些都會為你提供你正在尋找的那種柔滑的味道和令人愉悅的香氣。關於精品咖啡豆如何製作：當你購買標有精品咖啡時，這意味著它的所有內容都來自一個特定的農場或種植園。它沒有與任何其他口味或來源併配；取而代之的是，每一種豆子都經過烘焙師的精心挑選，他們希望在成品中突出特定的風味。精品咖啡比併配咖啡味道更好嗎？許多咖啡愛好者聲稱精品咖啡比併配咖啡的味道更好。這些說法的前提取決於咖啡的每種來源都具有獨特的味道和香氣，並且這些風味在單獨呈現時最好品嚐，而不是在併配物中得到。然而，這並不是絕對的。因每個人的口味不同，也有人喜歡拼配豆所帶給自己的香氣與口感。選擇精品咖啡的6個重要技巧：1. 一切都與平衡有關——優質的單一原產地咖啡將展現出多種風味和質地，包括水果、香料、花香、酒香、巧克力和甜味等等。尋找平衡良好的咖啡，而不是那些味道太濃或太苦的咖啡。2. 檢查一致性——好的單一原產地咖啡不會有什麼特別突出的味道；相反，你應該注意到一系列口味，如漿果或百香果的果香以及可可和香料等更微妙的味道。3. 注意酸度——咖啡中的酸度決定了它的味道有多鮮亮，以及它在你的味覺中持續多久。如果你想隨著時間的推移享受你的杯子，那麼尋找低水平的酸度（最好低於 5%）。4. 看口感——口感是指喝完一杯後嘴裡的飽滿感。低濃度的咖啡往往會嘗起來像水一樣的味道，而高濃度的咖啡在你的舌頭上會感覺濃稠和奶油味。5. 烘焙程度——烘焙程度是指咖啡豆的烘焙程度，並影響咖啡風味的許多方面，包括酸度、苦味、香氣和醇度。6. 保持新鮮——為獲得最佳效果，請購買全豆咖啡並在沖泡前只研磨你需要的部分。將豆子存放在密封容器中，遠離熱源和光線。如果儲存得當，全豆咖啡可以保持新鮮長達 60~90 天。
